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今年大的經(jīng)濟環(huán)境不景氣，但農(nóng)業(yè)依然是發(fā)展熱點，國家也針對三農(nóng)出臺了不少扶持政策。對外出打工實現(xiàn)了一定積累的農(nóng)民來說，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)不失為一個好選擇。專家認為，三品一標一產(chǎn)地、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)產(chǎn)品出口、農(nóng)產(chǎn)品加工、馬鈴薯主糧化是新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)的五架火車頭。

三品一標一產(chǎn)地

“三品一標一產(chǎn)地”也就是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志和生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。 在農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《農(nóng)業(yè)部關(guān)于推進“三品一標”持續(xù)健康發(fā)展的意見》中提出提出，“三品一標”獲證產(chǎn)品數(shù)量年增幅保持在6%以上，產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積達到占食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總面積的40%，獲證產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上，率先實現(xiàn)“三品一標”產(chǎn)品可追溯。 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的升級是一個大的趨勢，可以想見，未來沒有標識的農(nóng)產(chǎn)品會逐漸邊緣化，而“三品一標”為基礎(chǔ)標識的農(nóng)產(chǎn)品，將同農(nóng)產(chǎn)品價格靠攏價值的趨勢保持一致。

鄉(xiāng)村旅游

據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客超過22億人次，營業(yè)收入超過4400億元，從業(yè)人員790萬，其中農(nóng)民從業(yè)人員630萬，帶動550萬戶農(nóng)民受益。

實際上，“十二五”時期游客接待數(shù)和營業(yè)收入年均增速均超10%。 有兩個原因促進了鄉(xiāng)村旅游的火爆，首先是汽車普及，人們從城市往返鄉(xiāng)村變得容易；其次是人口逐漸老齡化，呼吸新鮮空氣，吃有機蔬菜，離家不太遠成為更多人喜歡的生活方式。

農(nóng)產(chǎn)品出口

2015年，蔬菜出口額為90.2億美元，增長9.7%；水果出口額為45.9億美元，增長23.1%。 這是在整體出口環(huán)境不理想的情況下取得的成績。而到今年上半年，蔬菜：1-6月，出口67.8億美元，同比增8.3%；水果：1-6月，出口28.9億美元，同比增20%。 我國的蔬菜、水果、水產(chǎn)品在國際市場上正體現(xiàn)出越來越明顯的競爭優(yōu)勢。總結(jié)一下，就是勞動力投放密集、中等技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢凸顯。中國的農(nóng)產(chǎn)品出口正在復制上世紀90年代“中國制造”走過的道路。

農(nóng)產(chǎn)品加工

去年12月《科技日報》援引中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長戴小楓的話，我國正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志之一就是，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，產(chǎn)前部分降到20%以下；以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主、包括保鮮物流及相關(guān)社會服務業(yè)在內(nèi)的產(chǎn)后部分占到80%以上。 所以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)居于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心位置。 農(nóng)產(chǎn)品加工基于本地優(yōu)勢，又結(jié)合工業(yè)生產(chǎn)管理，以及城市消費市場的敏感性，非常符合青年創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢。另一方面，對資金的需求不是特別大，而且作為相對傳統(tǒng)的業(yè)務，較為容易獲得地方金融機構(gòu)的支持。

馬鈴薯主糧化

今年二月份農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導意見》，馬鈴薯主糧化的進程走到前臺。 一個人每天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯，就能產(chǎn)生100多千卡的熱量。馬鈴薯是所有糧食作物中維生素含量最全的，含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍。人僅僅靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。 農(nóng)業(yè)部正在積極推進馬鈴薯主糧產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)開發(fā)。 包括支持10多個科研單位和加工企業(yè)開展馬鈴薯主食產(chǎn)品及加工工藝的技術(shù)研發(fā)，篩選出10多個適宜主食加工的馬鈴薯新品種，已經(jīng)成功將饅頭、面條、米粉等傳統(tǒng)大眾型主食產(chǎn)品中的馬鈴薯粉占比由10%提高至70%、45%、55%。 馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對提升糧食生產(chǎn)潛力，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具戰(zhàn)略意義，那么當前投身這個領(lǐng)域，會獲得社會層面資源傾斜，而且這種支持將是長期的。