尋一百位伙伴，成立一個農民合作社
點擊： 作者：興隆洼 來源：興隆洼生態小米種植合作社籌 發布時間:2017-02-02 12:55:11
我們是誰？
我們是一群扎根于內蒙古赤峰敖漢旗興隆洼鄉村的農民，致力于推廣生態小米種植。
一、近年來糧食價格下跌嚴重，興隆洼地區主糧玉米價格從0.9元下降至0.6元，農民苦不堪言，深感種地無望，大部分農民都想棄地不種，出外打工，大部分土地面臨著荒蕪。
二、 隨著工業和技術的發展，農業越來越多的采用化肥、農藥進行生產種植，過度的使用農藥和化肥將會損害人體健康和降低土壤品質。
三、興隆洼經考古發現是世界小米發源地。
四 、隨著村里出外打工人數的增加，留守群體日益龐大，他/她們的文化生活匱乏：留守兒童缺乏好的教育，留守老人缺少好的陪伴，留守婦女負擔加重。
基于上述原因，我們準備成立生態合作社，用生態的方式種植作物，以合作社的方式統一經營、統購統銷，在保證作物生態健康的同時又能夠保證農民的收益。在收益的同時還能積累公社基金，用于文化建設。
有人會問了為什么要尋一百位伙伴呢？ 一、目前農村合作社如雨后春筍般興起，種類繁多，同時也出現了許多問題，大部分農民出現了種種疑惑。建立合作社是一個艱難的過程，在這個過程中，首先要取得村民的信任，而取得信任的最好方式就是自身的示范。為此，我們準備了“三年計劃”：，第一年自家出五畝地，采取生態種植（不上化肥、不打除草劑、不打化學農藥）；預計每畝地產量200斤，五畝地1000斤。第二年動員一戶到兩戶村民出十畝地，繼續采取生態種植，并探索科學的方法，商討成立合作社事宜；第三年爭取動員五戶村民成立生態小米種植合作社，每戶出五畝地采取生態種植。
二、在生態種植的過程中率先在一部分土地中實現土壤轉化，在示范的過程中實現先轉化的帶動后轉化的，最終實現土壤共同轉化，達到土壤共同健康。
三、由于采取生態種植，人工成本高、經濟風險高，為保證農民收益，預計銷售價格16元一斤，五畝地1000斤是16000元。為了促使世界小米發源地的生態小米能走上每個人的餐桌，我們訂了一個小目標：準備先尋找一百位伙伴，每人只需認購10斤小米（160元），不但能夠吃上營養豐富的生態小米，還能為支持農村文化建設獻上一份力量！
四、如果尋找一百位伙伴行動成功，我門準備在16000元中拿出盈利的部分為20位留守兒童做一次豐富多彩的夏令營活動。
興隆洼小米產于世界旱作農業發源地、全球重要農業文化遺產地核心區—內蒙古赤峰市敖漢旗興隆洼鎮興隆溝文化遺址。興隆洼小米因源遠流長的歷史文化創造了世界級品牌，也因豐富的營養價值備受廣大消費者的青睞。
一、悠久的歷史文化元素
谷子也為粟，經過碾磨加工去皮成為小米。谷子原來是一種野生草木植物。2001-2003年中國社會科學院考古研究所內蒙古工作隊對敖漢旗興隆洼鎮興隆溝遺址進行考古發掘，在一房址內發現1500多粒碳化粟和黍。經中國社會科學院考古研究所和美國哈佛大學、加拿大多倫多大學試驗后，認為這些碳化的粟和黍是人工栽培的標本，是中國北方最早的農作物種子，距今7700—8000年之間，比中歐早2700年，由此，興隆溝遺址被學術界定為橫跨整個歐亞大陸旱作農業的發源地。為傳繼中華農耕文明，弘揚悠久農耕文化，在多名專家教授的參與下，2010年6月敖漢旗委、旗政府開始啟動農業文化遺產申遺工作。經過多方的共同努力，2012年8月，以興隆溝遺址出土的碳化粟為代表的敖漢旗旱作農業系統被聯合國糧農組織列為為“全球重要農業文化遺產”。因此，興隆洼鎮被證明是“世界小米的故鄉”。
二、獨特的自然地理條件
興隆洼鎮位于敖漢旗東南部，地處丘陵山區，地下水位深且貧乏，屬于典型的旱作農業區。年有效積溫3000—3300℃，無霜期150天左右，年日照數29430.6小時，年降雨量350—470mm。土壤以裼土為主。總面積82萬畝，有林面積35萬畝，森林覆蓋率達42.5%。
小米是內古中東部和遼寧、吉林及京、津、冀地區人們的主要食品。興隆洼地區谷子種植品種以大金苗、大紅谷、小蘇糧為主，生產的小米籽粒飽滿、米色清香、品質純正、口感適宜、營養豐富，是東北地區人們的主食。目前，以興隆洼小米為代表的優質雜糧產品獲得了國家地理標志產品保護認證。
（一）小米的營養價值
小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。
除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。 因為小米性質是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。
小米的淀粉含量高（約70％），是一種能量食物。
和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。
蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介于5％—20％之間，平均為10％—12％。小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
（二）小米的食用效果
1、防治消化不良
小米具有防止反胃的功效。同時，小米還滋陰養血，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。小米對瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿病、降血壓、補血健腦、精神懈怠、安眠等都有幫助。
2、減少細菌
小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病、頭皮屑增多等。
3、祛斑美容
有減輕皺紋、色斑、色素沉積、美容等功效。
（三）小米的食用方法
小米不但可以熬粥，做米飯，而且還可以加工成米粉，制作發糕、煎餅、糙米咯豆、糙米卷、油茶面等多種雜糧食品。
因為是第一次推廣合作社、第一次嘗試生態種植、第一次組織留守兒童暑期夏令營。所以我們需要模范的合作社指導，科學的生態種植方法和成熟的兒童活動志愿者。
因為第一次嘗試生態種植，小米的種植期在五一勞動節前后，所以愿意參與的伙伴們可以在這之前報名參與，報名成功后我們將在金秋九月的收獲期郵到您的家里。
報名截止日期：2017年4月1日
愿意參與和指導的伙伴可以聯系：劉海慶
長按二維碼加微信
村民在打谷場收谷子
責任編輯：紅星
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